Ricetta dei pancake con nutella all’interno

I pancake alla Nutella sono eccezionali da mangiare a colazione o come spuntino pomeridiano e si preparano in pochi minuti, sono veramente golosi e una volta nella vita si devono provare! Ti interessa sapere come fare i pancake alla Nutella? Qual è la ricetta e la preparazione migliore?
La ricetta che ti vogliamo consigliare ha come risultato dei pancake con cuore interno di Nutella, dolce e squisito che fuoriesce quando si taglia il soffice pancake, appena fatti sono spettacolari ma sono molto buoni anche dopo, come spuntino e merenda per bambini e adulti!
La ricetta ha gli ingredienti classici dei pancake con in più la Nutella ed eventuali altri condimenti da aggiungere a fine cottura. Stupisci amici e figli con questa ricetta che ti consigliamo di seguito.

Ingredienti per fare i pancake alla Nutella

Ingredienti per circa 8 pancake

Strumenti utili per la ricetta

Preparazione della ricetta

Preparare l’impasto da cucinare

 1 – Prendere una ciotola e rompere l’uovo all’interno evitando di far cadere le scorze, aggiungere anche lo zucchero e mescolare uovo e zucchero assieme. Mescolare fino a quando non si ottiene una cremina gialla.

2 – Aggiungere il latte e mescolare per un minuto, fino ad ottenere una crema gialla molto molto liquida

 3 – Utilizzando un setaccio, aggiungere la farina 00 e il lievito nella ciotola un pò alla volta, e amalgamare lentamente evitando di fare grumi di farina. I grumi si evitano, aggiungendo poca farina alla volta e mescolando molto bene prima di aggiungerne altra.

4 – Amalgamati tutti gli ingredienti, si dovrebbe ottenere una crema gialla e cremosa. Che si può raccogliere con facilità utilizzando un piccolo mestolo

Cuocere l’impasto per pancake

1 – Prima di tutto è fondamentale ammorbidire la Nutella, per stenderla meglio sul pancake. Potete ammorbidire la Nutella riscaldandola qualche secondo direttamente in microonde oppure se non avete il microonde potete riscaldarla a bagno maria in un pentolino.

2 – Scaldata la Nutella, prendete la padella antiaderente, mettetela sul fuoco a riscaldarsi. Appena messa la padella sul fuoco, ungetela direttamente con un pochino di burro oppure con un pezzo di carta assorbente intinto di olio.

3 – Con il mestolo raccogliete l’impasto dalla ciotola e versatelo al centro della pentola, lasciate cuocere l’impasto per 15 – 20 secondi.

4 – Con un cucchiaio piccolo prendete la Nutella ancora morbida e versatela al centro del pancake, la Nutella se morbida al punto giusto scivolerà dolcemente dal cucchiaio senza problemi.

5 – Una volta messa la Nutella, prendete un altro mestolo di impasto per pancake e versatelo nella pentola sopra la Nutella, evitando di esagerare o di metterne troppo poco.

6 – Trascorsi circa 2 minuti, dovrebbero essere comparse delle bollicine sulla superficie, girate il pancake per cuocere il secondo lato. (dipende dal tipo di pentola e dalla fiamma)

7 – Dopo alcuni minuti, una volta che il secondo lato si sarà scurito e cotto, raccogliete il pancake con la spatola e mettetro in un piatto

8 – Ripetere l’operazione dall’inizio fino a quando non avrete finito l’impasto preparato.

Condimenti per pancake

Come si condiscono i pancake al cuore di cioccolato?

Ecco alcuni consigli per condire i pancake con Nutella! Essendo particolarmente dolci si potrebbe smorzare questa dolcezza con della frutta fresca tagliata a pezzi e appoggiata sopra. La frutta dipende dalla stagione, ma banane, fragole, pistacchi o granella di noci e mandorle si sposano molto bene, oppure della panna spray.

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